Buon Appetito!

Italienerene liker god mat og anvender gjerne litt ekstra både av tid og penger for å spise godt. Og det er kanskje takket være at maten er så viktig i Italia at den har blitt så lekker og mangfoldig. For mange er maten og vinene definitivt være en viktig grunn til å velge Italia som ferieland.

Å spise godt er ingen synd i Italia, heller en god gjerning. Se deg omkring og da merker du at det ikke er italienere som står for de fyldigere innslag i gatebildet! Et italiensk måltid består av en balansert enhet som fremmer både helse og almentilstanden og du kan trygt nyte maten og drikken.

Å spise godt lar seg fint kombinere med en golfferie i Italia. For det første har de utvalgte golfklubbene utmerkede restauranter som er velegnet til å spise lunsj på og som normalt er mye bedre enn hva man opplever på norske golfbaner. Dessuten er det lagt inn utflukter til diverse og annerkjente skinke, oster og vin-produsenter i forbindelse med de foreslåtte Golf & More pakker samtidig som det finnes gode restauranter nesten på hvert gatehjørne i Parma, Modena og Piacenza.

Du kan ta kan ta med deg noen italienske godsaker hjem, da det jo er ekstra festelig med en ost eller pølse som du selv har valgt ut fra de mange velfylte disker i Parma, Modena eller Piacenza.

Skulle du være i Parma så anbefaler vi at du stikker innom La Fatoria di Parma. Emilia Romanga er i Italia ansett som det italienske kjøkkens høyborg med lange gastronomiske tradisjoner. Det er herfra Parmaskinken og verdens største pastaprodusent Barilla har sitt opphav.

En annen verdenskjent spesialitet er osten man river og strør over pastarettene og som offisielt heter Parmigiano-Regiano og som vi kaller “parmesan”. Denne osten lagres minst 12 måneder før den kommer i butikkene. Men rekorden i lagringstid tilhører aceto balsamico, kryddereddiken fra Modena. De fineste sortene har opp til 20 års lagring på eikefat bak seg.

Mer informasjon

Hvis du er interessert i å lese litt mer om Emilia Romagna verdenskjente godbiter kan nettstedene nedenfor være av interesse

Parmasanost - Parmigiano-Reggiano.it
Balsamico Eddik - Balsamico.it
Parmaskinke - ProsicuttoDiParma.com
Pasta - Barilla.com
Vin - EnotecaEmiliaRomagna.it

Du kan også finne eksempler på Golf + Gastronomi pakker til Italia på denne nettsiden.